Urgence Votre fournisseur peut modifier votre contrat par simple e-mail.Vous avez alors 3 mois pour partir sans frais — pas un de plus. Faites vérifier vos courriers avant que la hausse soit acquise.
Cuisinier en plein coup de feu dans une cuisine professionnelle
Le Franc Courtier Votre intérêt d'abord.
Restaurants & métiers de bouche · Partout en France

Vous savez déjà que vous payez trop cher. Voici comment changer sans risque.

Diagnostic gratuit sous 48h — gaz et électricité. Et si vos contrats sont bien négociés, on vous le dit aussi. Sans frais, sans coupure, sans engagement.

Adam, fondateur Le Franc Courtier Adam vous répond personnellement. Pas un centre d'appel.
Plus de 50 fournisseurs mis en concurrence pour vous
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Votre facture d'énergie mérite le même examen.

Notre promesse

Le courtier qui vous dit la vérité, même quand ça ne lui rapporte rien.

50+ fournisseurs mis en concurrence, un diagnostic gratuit sous 48h. Si on ne trouve rien de mieux pour vous, on vous le dit franchement — sans signature forcée, sans commission cachée.

Le vrai enjeu

Vous avez raison de vous méfier.

La plupart des restaurateurs qu'on rencontre savent qu'ils paient trop cher. Et restent quand même — parce qu'entre les démarcheurs qui appellent pendant le service et les promesses trop belles, changer semble plus risqué que subir. Le problème, c'est que pendant que vous ne bougez pas, votre fournisseur, lui, bouge. Voici ce qu'on constate réellement dans les dossiers de restaurateurs :

Ce qui arrive vraiment aux contrats des restaurateurs — constaté dans nos dossiers
01
La « nouvelle offre » notifiée par e-mail
Chez un groupe de restaurants parisiens : un e-mail reçu à 1h du matin, +12 % sur les prix d'hiver, énergie « verte » facturée sans demande. Sans réponse dans le délai, la hausse s'applique toute seule.
02
La reconduction tacite
Le contrat arrive à échéance, personne ne consulte le marché, il se renouvelle aux conditions du fournisseur. C'est la hausse la plus silencieuse de toutes.
03
La notation financière
Un bilan tendu — même en payant toujours rubis sur l'ongle — et le fournisseur durcit ses conditions. La fidélité ne protège pas. La vigilance, si.
04
Les briques que personne ne lit
CEE, « obligations », capacité, garanties d'origine : la marge se cache dans ces lignes-là. Chez un restaurateur bisontin, la molécule de gaz la plus chère donnait la facture la moins chère.
Le levier direct

Un euro économisé sur votre facture d'énergie est un euro de marge en plus. Immédiatement.

Contrairement à une hausse de chiffre d'affaires, ce levier n'exige ni nouveau client, ni nouvelle vente, ni heure de travail en plus.
Énergie
optimisée
=
📈 Marge
nette
La preuve terrain

Deux restaurateurs. Deux preuves.

Dossiers réels menés en 2026 — anonymisés à la demande des clients

Un groupe de trois restaurants parisiens, dont le DAF traitait avec son quatrième courtier et pensait avoir déjà tout négocié. Un restaurant indépendant repris à Besançon, avec un historique de consommation que personne ne pouvait exploiter. Deux profils opposés, une même méthode — et le même constat du DAF parisien : « Vous êtes le quatrième courtier avec qui je traite — et c'est votre approche que je préfère : me montrer les briques de prix plutôt que d'essayer de me vendre quelque chose à tout prix. »

Énergies traitéesGaz + électricité
Coupure de courantAucune, jamais
Honoraires facturés0 €
Décision finaleToujours chez le client
Groupe de 3 restaurants — Paris
≈ 3 700 €/an
3 073 €/an d'économies identifiées sur un site + ~1 000 €/an de hausse silencieuse évitée in extremis. Et notre première réponse écrite au DAF : « vos contrats gaz sont bien négociés — on ne fera pas mieux. »
Restaurant repris — Besançon
−9,11 %
Sur le gaz, sécurisé 18 mois avant l'échéance, sans un jour de chevauchement. La molécule était plus chère, la facture plus basse : la marge se cachait dans les briques.
Ce qu'on ne vous cachera pas
+4,98 %
C'est l'écart d'une offre plus chère que l'existant, présentée telle quelle au client de Besançon. Vous voyez tout — même ce qui ne nous arrange pas. Et sur ce dossier, la solution retenue était la moins rémunératrice pour nous.
0 €
d'honoraires facturés — sur ces deux dossiers comme sur tous les autres
Jamais de coupure — même compteur, même réseau Contrats bons ? On vous le dit Toutes les offres affichées, même les mauvaises Décision toujours chez vous
Groupe structuré ou indépendant, contrat propre ou dossier compliqué : envoyez vos deux factures, on vous dit la vérité sous 48h.
Adam, fondateur Le Franc Courtier Adam vous répond personnellement. Pas un centre d'appel.
Pas un comparateur

Un comparateur vous donne un prix. Un courtier vous donne un conseil.

Votre entreprise n'entre pas dans les cases d'un formulaire en ligne. Alors on fait l'inverse : on commence par vous écouter. Votre profil, votre entreprise, vos projets — c'est ça qui décide du bon contrat, pas un tableau de prix.

« Je veux profiter des prix actuels et les verrouiller sur plusieurs années. »
On bloque les conditions d'aujourd'hui avant qu'elles ne remontent — même si votre contrat actuel court encore.
« Je veux un prix fixe, zéro surprise. » — ou l'inverse : « un prix qui suit le marché. »
Les deux existent. On vous explique franchement lequel colle à votre profil, avec les avantages et les risques de chacun.
« Je veux de l'énergie issue de sources renouvelables. »
Ça se négocie aussi — et pas forcément plus cher que votre contrat actuel.
« J'envisage de céder ou de fermer dans quelques années. »
On adapte la durée d'engagement à vos projets. On ne vous enferme pas dans un contrat de 4 ans si votre horizon est à 2.
« J'ai eu des soucis avec un fournisseur, voire un litige en cours. »
On vous accompagne, service juridique inclus — au lieu de vous laisser seul face à un centre d'appel.
« Mon cas est particulier, je ne rentre dans aucune case. »
Parfait. C'est exactement pour ça qu'on fait du sur-mesure, pas de l'automatique.

C'est pour ça qu'à un moment, on se parle. Un vrai échange sur votre situation et vos préférences — pas un questionnaire à cases. C'est ça, du conseil.

Comment ça se passe

Trois étapes. Zéro paperasse de votre côté.

1

Deux factures, et c'est parti

Une facture d'hiver, une d'été — en PDF de préférence, ou toutes les pages si c'est du papier. Pourquoi deux ? Parce que vos cuisines ne tournent pas pareil en janvier et en plein été, et qu'on veut la vraie photo de votre conso, pas une estimation au doigt mouillé.

2

Une signature, depuis votre téléphone

On vous envoie une simple autorisation à signer en ligne : c'est elle qui nous permet d'aller négocier auprès des fournisseurs à votre place. Rien à imprimer, rien à poster. Deux minutes, montre en main — puis vous retournez à votre activité.

3

On revient avec du concret

Sous 48h ouvrées, vous recevez votre étude. On ne vous présente que des offres plus avantageuses que votre contrat actuel — s'il n'y a rien de mieux, on vous le dit franchement. Et vous ne signez que si vous le voulez.

Vos questions, sans détour

Ce que les restaurateurs nous demandent avant de se lancer.

« Mon contrat court jusqu'en 2027, je ne peux rien faire avant. »

C'est l'objection n°1 — et elle est fausse. On peut dès aujourd'hui négocier et verrouiller un nouveau contrat à prix inférieur, qui ne prendra effet qu'à l'échéance de votre contrat actuel. Et deux leviers sont totalement indépendants de votre fournisseur : l'audit de puissance souscrite (économies dès le mois suivant) et la récupération d'accise (TICFE), jusqu'à 2 ans en arrière. Attendre passivement l'échéance, c'est ça qui coûte de l'argent.

« Combien ça me coûte ? »

Rien. Zéro centime, du début à la fin. Le Franc Courtier est rémunéré par les fournisseurs d'énergie, pas par vous. Et si on ne trouve pas mieux que votre contrat actuel, on vous le dit franchement — pas de signature forcée pour toucher une commission. C'est la promesse de la maison.

« Je vais devoir casser mon contrat ou changer mes habitudes ? »

Non. Aucune rupture de contrat, aucune pénalité, aucun changement au quotidien. Votre électricité arrive par les mêmes câbles, votre four tourne pareil. Seuls le prix et les lignes de votre facture changent — dans le bon sens.

« Je n'ai pas le temps pour ça. »

C'est justement le principe : vous ne démarchez personne, vous ne comparez rien, vous ne négociez rien. Votre seul effort : deux factures et une signature électronique. On s'occupe du reste et on revient vers vous avec du concret sous 48h ouvrées — pendant que vous faites tourner votre entreprise.

« On s'est déjà fait avoir par un courtier. Qu'est-ce qui prouve que vous êtes différents ? »

Rien ne le prouve mieux que ce qu'on accepte de perdre. À un groupe parisien, notre première réponse écrite a été : « vos contrats gaz sont bien négociés, on ne fera pas mieux ». À un restaurateur bisontin, on a présenté une offre plus chère que son contrat (+4,98 %), affichée telle quelle — et on a retenu la solution qui nous rémunérait le moins, parce que c'était la bonne pour lui. Notre rémunération vient du fournisseur retenu, vous ne nous payez jamais rien, et la décision finale reste toujours chez vous.

« Et si mon fournisseur m'augmente en douce ? »

C'est exactement pour ça que la vigie existe. Toute modification de votre contrat doit vous être notifiée et ouvre une fenêtre de 3 mois pour résilier sans frais — mais elle expire, et les fournisseurs comptent dessus. Chez un groupe parisien, on a détecté une « nouvelle offre » envoyée par e-mail à 1h du matin (+12 % sur les prix d'hiver) et rattrapé le dossier à quelques semaines de la date limite : ~1 000 €/an de hausse évitée. On surveille vos courriers et vos échéances pour que plus rien ne passe en silence.

« On a du gaz ET de l'électricité, vous gérez les deux ? »

Oui, et c'est souvent là que se cachent les plus grosses économies : le gaz professionnel est un marché moins surveillé que l'électricité, où les écarts entre fournisseurs sont importants. On analyse vos deux contrats, on optimise les deux — et vous n'avez toujours qu'un seul interlocuteur : Adam.

« Je ne suis pas dans le Val-de-Marne, vous pouvez quand même m'aider ? »

Oui, partout en France, sans exception. Tout se traite à distance : vos factures par WhatsApp ou email, la signature en ligne, l'étude et les échanges par téléphone. Que vous soyez à Vincennes ou à Bordeaux, vous êtes traité exactement comme un voisin de Saint-Mandé.